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Ciambella al cocco ripiena di nutella

La ciambella al cocco ripiena di nutella, è un dolce perfetto per la colazione o per la merenda per accompagnare una tazza di latte o di caffè ma anche per un evento speciale o per un buffet di dolci.

Ciambella al cocco ripiena di nutella
Difficoltà
Preparazione
Cottura
8 persone
Porzioni
Costo

Presentazione

La ciambella al cocco ripiena di nutella è un dolce sofficissimo, veramente semplice da preparare, gustoso ma soprattutto goloso grazie al suo cuore cremoso di nutella che farà impazzire tutti, grandi e piccoli.

Cosa aspettate a provarla? Ecco come ho preparato la ciambella al cocco ripiena di nutella

Ingredienti

  • 3 uova
  • 120 g di zucchero
  • 200 g di farina 00
  • 50 g di farina di cocco
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • 50 ml di olio di semi
  • 1 bicchierino di latte intero
  • q.b di nutella
  • q.b di zucchero a velo

Preparazione

Ecco la ricetta per preparare insieme la nostra ciambella al cocco ripiena di nutella: prima di tutto, nella ciotola della planetaria o con l’aiuto delle fruste elettriche, lavorate le uova con lo zucchero per almeno 10 minuti, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.

Passati i 10 minuti, aggiungete l’olio di semi, un bicchierino di latte e date una mescolata veloce. Infine, aggiungete al composto la farina, la farina di cocco ed il lievito vanigliato e mescolate con una spatola dal basso verso l’alto per non far smontare il composto. 
A questo punto, versate metà composto in uno stampo per ciambella da 22 cm imburrato ed infarinato.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti. Passati i 15 minuti di cottura, tirate la ciambella fuori dal forno, aggiungete dei cucchiai di nutella poi ricoprite con il restante impasto e cuocete sempre in forno a 180° per altri 35 minuti.

Prima di toglierla dal forno controllate la cottura con uno stecchino se è asciutto la vostra ciambella è pronta. Una volta pronta, lasciatela raffreddare per bene , toglietela dallo stampo. sistematela in un piatto da portata, spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.

Ecco pronta la ciambella al cocco ripiena di nutella.

Conservazione

La ciambella al cocco ripiena di nutella si conserva perfettamente per 3 giorni sotto una campana di vetro.

Mary Coppola

I consigli di Mary

Potete preparare la ciambella al cocco ripiena di nutella per la colazione, la merenda per accompagnare una tazza di latte o caffè ma anche per un buffet di dolci. Potete farcirla con la crema spalmabile che più vi piace ed arricchirla con le gocce di cioccolato.

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