La ciambella al cocco ripiena di nutella è un dolce sofficissimo, veramente semplice da preparare, gustoso ma soprattutto goloso grazie al suo cuore cremoso di nutella che farà impazzire tutti, grandi e piccoli.
Cosa aspettate a provarla? Ecco come ho preparato la ciambella al cocco ripiena di nutella
Ingredienti
- 3 uova
- 120 g di zucchero
- 200 g di farina 00
- 50 g di farina di cocco
- 1 bustina di lievito vanigliato
- 50 ml di olio di semi
- 1 bicchierino di latte intero
- q.b di nutella
- q.b di zucchero a velo
Preparazione
Ecco la ricetta per preparare insieme la nostra ciambella al cocco ripiena di nutella: prima di tutto, nella ciotola della planetaria o con l’aiuto delle fruste elettriche, lavorate le uova con lo zucchero per almeno 10 minuti, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Passati i 10 minuti, aggiungete l’olio di semi, un bicchierino di latte e date una mescolata veloce. Infine, aggiungete al composto la farina, la farina di cocco ed il lievito vanigliato e mescolate con una spatola dal basso verso l’alto per non far smontare il composto.
A questo punto, versate metà composto in uno stampo per ciambella da 22 cm imburrato ed infarinato.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti. Passati i 15 minuti di cottura, tirate la ciambella fuori dal forno, aggiungete dei cucchiai di nutella poi ricoprite con il restante impasto e cuocete sempre in forno a 180° per altri 35 minuti.
Prima di toglierla dal forno controllate la cottura con uno stecchino se è asciutto la vostra ciambella è pronta. Una volta pronta, lasciatela raffreddare per bene , toglietela dallo stampo. sistematela in un piatto da portata, spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.
Ecco pronta la ciambella al cocco ripiena di nutella.
Conservazione
La ciambella al cocco ripiena di nutella si conserva perfettamente per 3 giorni sotto una campana di vetro.