Negli ingredienti aggiungere n. 4 di clementine bio
La Ciambella soffice alle clementine e cioccolato bianco è un dolce morbido e molto saporito, ideale per la colazione o anche per la merenda.
Le clementine conferiscono a questa ciambella un profumo intenso e delicato, ed è infatti un dolce da preparare in inverno quando c’è la produzine in natura di questi tipici agrumi, che oltre ad essere molto buoni,, sono una ricca fonte di vitamina C.
La ricetta è molto semplice e veloce da realizzare a casa.
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 180 g di burro
- 230 g di zucchero
- 4 uova
- 4 clementine bio
- 50 ml di latte intero
- 100 g di cioccolato bianco
- 1 bustina di lievito vanigliato
- 1 pizzico di sale
Preparazione
Per realizzare la ciambella soffice alle clementine e cioccolato bianco per prima cosa dovete lavare le clemantine, asciugarle, tagliarle a metà e spremerle con l’apposito spremi agrumi. Poi filtrate il succo e mettete da parte.
In una ciotola capiente, con le fruste elettriche, lavorate il burro morbido con lo zucchero finchè diventa un composto dall’aspetto morbido e dal colore chiaro. Aggiungete un uovo per volta e fate incorporare bene al composto. Poi versate il succo delle clementine e il latte e mescolate bene.
Intanto per sciogliere il cioccolato a bagnomaria dovete tritare il cioccolato. Riempite una pentola con dell’acqua e portate a bollore. Adagiate sulla pentola un contenitore di acciaio, evitando che diventi umido o si bagni all’interno con l’acqua. Mettete ora il cioccolato tritato nel contenitore di acciaio e mescolate fino a quando sarà sciolto.
Versate il cioccolato sciolto nella ciotola e continuate a mescolare. Aggiungete la farina e il lievito setacciati, poco per volta, mescolando manualmente e delicatamente con una frusta, dal basso verso l’alto. In ultimo aggiungete il pizzico di sale. Quando gli ingredienti saranno amalgamati bene, versate il composto in uno stampo per ciambella, precedentemente imburrato e infarinato.
Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti. Verificate la cottura con la prova stecchino. Servite con una spoverata di zucchero a velo e decorate con le fette di clementine.
Conservazione
La ciambella soffice alle clementine e cioccolato bianco si conserva per al massimo 2-3 giorni sotto una campana di vetro.
