Con delle ciambelle al forno il successo è sempre assicurato, tra i grandi ma anche tra i bambini. Le ciambelline mele e cannella sono dei dolcetti soffici, semplici, veloci da preparare e perfetti per la prima colazione, la merenda, per l’ora del tè ma anche da servire come dessert dopo pranzo o cena.
Inoltre, sono veramente golose, potete prepararle anche per una festa di compleanno, per un buffet di dolci, per una festa a scuola perchè sono fantastiche, profumate e gradite da tutti, grandi e piccoli. Scopriamo insieme come procedere alla loro realizzazione.
Ingredienti
- 200 g di farina 00
- 90 g di burro
- 110 g di zucchero
- 125 ml di latte intero
- 1 uovo
- 1 fialetta di aroma vaniglia
- 1/2 bustina di lievito vanigliato
- 1 pizzico di cannella
- 1 mela
Ingredienti per spolverizzare
- q.b di zucchero a velo
Preparazione
Per preparare insieme le ciambelline mele e cannella, prima di tutto, lavorate nella ciotola della planetaria o con l’aiuto delle fruste elettriche il burro morbido con lo zucchero fin quando ottenete un composto liscio e cremoso.
Aggiungete poi l’uovo, l’aroma vaniglia, il pizzico di cannella e continuate a montare per amalgamare il tutto. Una volta amalgamato il tutto, aggiungete la farina e il lievito setacciati e date una mescolata veloce. Dopodichè, aggiungete il latte a filo e continuare a montare il tutto fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
A questo punto, sbucciate una mela, togliete il torsolo, tagliatela a cubetti non molto grandi e aggiungeteli al composto. Mescolate con una spatola dal basso verso l’alto per amalgamare il tutto. Infine, versate il composto ottenuto negli stampini per ciambelline imburrati ed infarinati e riempiteli poco più della metà.
Infornate le ciambelline e cuocetele a 180°C per circa 20 minuti. Prima di sfornarle, non dimenticate di controllare la cottura con uno stecchino: se è asciutto, sono pronte! Una volta cotte, lasciatele raffreddare per bene. Infine, sistematele su un piatto da portata, cospargetele di zucchero a velo e servite.
Conservazione
Le ciambelline mele e cannella si conservano per 3 giorni al massimo in un contenitore ermetico o sotto una campana di vetro.
