Le ciambelline yogurt e fragole sono dei dolcetti davvero invitanti e sfiziosi, con un profumo irresistibile!
Sono facili da fare e piaceranno proprio a tutti. Grazie al loro sapore semplice e delicato è una preparazione adatta ai bambini. Se non vi piacciono le fragole potete utilizzare la frutta che preferite, anche lo yogurt magro può essere sostituito con uno yogurt alla frutta o del gusto che preferite per dare ancora più sapore a questa ricetta.
Non dimenticatevi una spolverata di zucchero a velo per guarnire, li renderà ancora più irresistibili! Vediamo, quindi, insieme come prepararle.
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 100 g di zucchero
- 2 uova
- 150 g di latte
- 3 cucchiaini di lievito vanigliato
- 7 fragole
- q.b di zucchero a velo
- 125 g di yogurt magro
Preparazione
Per iniziare la preparazione delle ciambelline yogurt e fragole prendete una ciotola bella capiente dove dovrete montare le uova con lo zucchero, fino a quando il composto non avrà raddoppiato di volume e sarà bello chiaro e soffice. Aggiungete il latte a filo e mescolate il tutto.
Setacciate insieme la farina ed il lievito vanigliato e andate ad aggiungerli poco alla volta nella ciotola delle uova e del latte; mescoliamo bene il tutto fino a quando non saranno più presenti grumi.
Aggiungete ora lo yogurt, mescolate e lasciate il composto ottenuto un attimo da parte. Lavate e tagliate le fragole a tocchetti abbastanza piccoli e andate ad aggiungerli al composto che avete messo da parte; mescolate molto bene per far si che le fragole siano distribuite in modo omogeneo nell’impasto.
Prendete ora gli stampini per le ciambelline e riempiteli per 3/4 con l’impasto. Infornate a 160°C per 40 minuti, controllate spesso lo stato di cottura per evitare che si brucino, in base al forno che utilizzate potrebbero cuocere in più o meno tempo.
Una volta pronte sfornatele, lasciatele raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo. Le vostre ciambelline sono pronte per essere gustate!
In alternativa potete preparare un plumcake allo yogurt o un tortino cremoso al cioccolato.
Conservazione
Le ciambelline yogurt e fragole si conservano per un paio di giorni in un contenitore ermetico.
