Il ciambellone gusto ACE è un dolce adattissimo per iniziare al meglio la giornata accompagnato da un buon caffè o da inzuppare nella schiuma di un cappuccino bollente o semplicemente con una tazza di thè.
Mette subito di buon umore per il colore “vivo” e per il suo profumo dolce e agrumato! E’ leggero, senza burro, senza latte e con zucchero di canna.
E come richiama anche il suo nome è un trionfo di arancia, carota e limone per un concentrato di sapore, dolcezza e….betacarotene!
Provatelo, non rimarrete delusi!
Ingredienti
- 3 uova
- 2 carote
- 250 g di farina 00
- 100 ml di olio di semi
- 150 g di zucchero di canna
- q.b di burro
- 1 bustina di lievito vanigliato
- 1 bustina di vanillina
- succo di 2 arance
- succo di 1 limone
- 30 g di fecola di patate
Preparazione
Per iniziare la preparazione del ciambellone gusto ACE dovete inanzitutto spremere il succo di 2 arance e il succo di un limone.
Poi prendete le carote, che vanno lavate e pulite, tagliatele a tocchetti e frullatele insieme ai 2 succhi spremuti finchè i pezzi di carota non saranno spariti completamente. A questo punto mettete il composto di carote da parte.
Prendete adesso una ciotola e sbattete le uova per un paio di minuti finchè saranno spumose e continuando a sbattere aggiungete lo zucchero di canna e l’olio di semi a filo.
Riprendete il composto di carote e aggiungetelo al composto di uova e zucchero sempre continuando a sbattere. Setacciata la farina insieme alla fecola al lievito e alla vanillina e incorporate il tutto alle uova, fino a che non sarà tutto ben amalgamato e omogeneo.
Prendete ora uno stampo da ciambella, imburratelo e infarinatelo q.b. e versateci dentro il composto del ciambellone gusto ACE. Tutto in forno statico per 40 minuti a 180 gradi.
Mi raccomando fate sempre la prova dello stecchino per vedere se il vostro ciambellone è ben cotto!
In alternativa sarà ottimo anche un classico ciambellone o un ciambellone all’arancia.
Conservazione
Il ciambellone gusto ACE si conserva per 2-3 giorni sotto una campana di vetro o all’interno di un contenitore ermetico.
