Il gelato cremoso alla frutta è un dolcetto perfetto per l’estate, che piacerà anche ai più piccoli che potranno in questo modo consumare la frutta con più gusto.
Si realizzano in poco tempo e sono veramente buoni. Graditissimi anche dagli adulti. Anche personalizzabili realizzandoli del gusto che piace di più.
Vediamo, quindi, come preparare un ottimo gelato cremoso alla frutta.
Ingredienti
- 3 cucchiai di panna da montare
- 3 cucchiai di miele di acacia
- 1 bicchiere di latte intero
- 300 g di frutta mista
Preparazione
Per iniziare la preparazione del gelato cremoso alla frutta dovete per prima cosa scegliere della frutta sana e ben matura. Molto indicate sono la banana, la pesca ed il melone. Anche la pera coscia.
Lavate e pelate la frutta scelta. Tagliatela a pezzetti e inseriteli in una ciotola. Frullate la frutta con il frullatore ad immersione.
Aggiungete il miele di acacia e un poco di latte. Il miele serve a non far ossidare la frutta. Frullate. Si deve ottenere una crema densa.
Continuando a frullare unite il resto del latte. Inserite la panna da montare e mescolare col frullatore ancora per qualche minuto.
Ecco, a questo punto la crema da trasformare in gelati è pronta. Avrete ottenuto una crema fluida ma non liquida…una crema da prendere a cucchiaiate.
Versate negli stampini la crema ottenuta, infilate gli appositi sostegni e tenete nel freezer sino al momento di servire. Basta 1 ora circa.
Ecco che ora i gelati cremosi alla frutta sono pronti. Non resta che estrarli dal contenitore che li ha tenuti in forma e servire su dei piattini.
In alterantiva potete servire un gelato punguino o un gelato al cioccolato, classico ma sempre apprezzato dai grandi ma anche dai più piccoli.
Conservazione
Il gelato cremoso alla frutta si conserva per diversi giorni in freezer.