I ghiaccioli kiwi e mela verde sono un’idea perfetta per la stagione estiva. Sono un ottimo modo per far consumare la frutta anche ai più piccoli e soprattutto per trovare refrigerio nelle giornate più calde della primavera e dell’estate.
Quando le temperature, infatti, sono molto alte si va alla ricerca di piatti e dessert che possano essere ben freschi e che soprattutto possano consentirci di trovare refrigerio ma senza per questo perderci in lunghissime preparazioni.
Preparare i ghiaccioli fatti in casa sarà molto semplice, vi serviranno pochi ingredienti ma il risultato finale piacerà davvero tutti, grandi e piccini. Vediamo, quindi, la ricetta.
Ingredienti
- 100 g di mele verdi
- 200 ml di acqua
- 100 g di zucchero
- 100 g di kiwi
- q.b. di succo di limone
Preparazione
Per iniziare la preparazione dei ghiaccioli kiwi e mela verde dovete partire dall’acqua e dallo zucchero che andranno insieme in un pentolino così da formare uno sciroppo. Quando l’acqua inizierà a scaldarsi dovrete aggiungere lo zucchero e lasciarlo sciogliere completamente, poi mescolate il tutto e portate ad ebollizione fino a quando avrete ottenuto uno sciroppo. Ottenuto questo risultato spegnete la fiamma e lasciate freddare.
Dedicatevi a questo punto alle mele ed ai kiwi. Sia le mele che i kiwi andranno privati della buccia esterna, ridotti in piccoli tocchetti e frullati separatamente. Aggiungete alle mele del succo di limone così che non si ossidino. Fatto questo dividete lo sciroppo in due parti uguali e versate in una metà la polpa di kiwi e nell’altra la polpa di mele. Filtrate le polpe se volete eliminare eventuali impurità e semi presenti all’interno.
Una volta mischiato per bene il composto non vi resterà che aggiungerelo all’interno di appositi stampi per ghiaccioli, utilizzando la combinazione che più preferite. Una volta formati i ghiaccioli andranno messi in freezer fino a quando si saranno perfettamente solidificati. Soltanto in quel momento potrete gustare i ghiaccioli kiwi e mela verde e proporli ai vostri ospiti, piccoli compresi.
In alternativa potete preparare una granita al limone o un gelato al caffè.
Conservazione
I ghiaccioli kiwi e mela verde si conservano per un paio di settimane all’interno del freezer.
