Le mezzelune con crema di marroni sono dei gustosissimi biscottini fatti con un guscio croccante di pasta frolla e farciti con un golosissimo ripieno di crema di marroni.
Questi biscottini sono ottimi e sono perfetti per la prima colazione accompagnati da una tazza di latte, per la merenda accompagnati da un buon succo di frutta e per l’ora del tè. Ecco la ricetta e tanti consigli.
Ingredienti
- 300 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 130 g di burro
- 2 uova
- 1 fialetta di aroma vaniglia
- 1 vasetto di crema di marroni
- q.b di zucchero a velo
Preparazione
Per preparare le mezzelune con crema di marroni prima di tutto preparate la pasta frolla, quindi lavorate su un piano di lavoro la farina con il burro fin quando non ottenete un composto sabbioso.
Aggiungete poi lo zucchero, le uova leggermente sbattute e la fialetta di vaniglia lavorate il tutto e amalgamate per bene tutti gli ingredienti. Formate un panetto, copritelo con la pellicola per alimenti e mettetelo in frigo per circa 30 minuti.
Passato il tempo di riposo, prendete la frolla e stendetela su un piano di lavoro infarinato. Munitevi di un taglia biscotti rotondo e ricavate tanti cerchi. Al centro di ogni biscotto mettete un cucchiaino di crema di marroni e richiudete formando una mezza luna e sigilando per bene i bordi.
Ripetete lo stesso procedimento fino all’esaurimento di tutti gli ingredienti. Sistemate le mezzelune ottenute su una teglia foderata con carta da forno e cuocete i vostri biscotti in forno a 180°C per circa 20 minuti.
Una volta cotti lasciateli raffreddare per bene. Sistemate i biscotti su un’alzatina o un piatto da portata, cospargeteli di zucchero a velo e servite.
Conservazione
Le mezzekune si conservano per al massimo una settimana in un contenitore ermetico.
