Un buon plumcake allo yogurt da servire per colazione è un grandissimo classico. Il plumcake con barrette kinder sarà non solo soffice ma anche molto goloso, molto semplice da preparare, fatto con un impasto alla vaniglia e farcito con le dolcissime e amatissime barrette kinder.
Questo plumcake è perfetto per la colazione o per la merenda di tutta la famiglia accompagnato da una buonissima tazza di cioccolata calda o di latte. Inoltre, è un dolce velocissimo da preparare ed è gradito da tutti grandi e piccoli. Vediamo, quindi, passo dopo passo come preparare questo dolce.
Ingredienti
- 170 g di farina 00
- 170 g di zucchero
- 2 uova
- 100 g di burro
- 1 vasetto di yogurt alla vaniglia
- 1 bustina di vanillina
- 1/2 bustina di lievito vanigliato
- 10 barrette kinder
Ingredienti per cospargere
- q.b. di zucchero a velo
Preparazione
Per preparare il plumcake con barrette kinder, prima di tutto, nella ciotola della planetaria o con l’aiuto delle fruste elettriche, montate le uova con lo zucchero per almeno 10 minuti fino a renderle gonfie e spumose.
Nel frattempo, sciogliete in un pentolino il burro e lasciatelo raffreddare. A questo punto, una volta ottenuto un composto gonfio e spumoso, aggiungete il burro fuso (ormai freddo), il vasetto di yogurt alla vaniglia e la bustina di vanillina e continuate a montare per amalgamare il tutto.
Una volta ottenuto un composto liscio e omogeneo, unite la farina e la mezza bustina di lievito vanigliato setacciati e montate per amalgamare il tutto.
A questo punto, versate il composto ottenuto in uno stampo per plumcake imburrato ed infarinato, poi posizionate sulla superficie del plumcake le barrette kinder una di fianco all’altra per tutta la lunghezza del vostro stampo (ce ne vorranno circa 8/10).
Cuocete il plumcake in forno a 180°C per 40 minuti. Prima di toglierlo dal forno, controllate la cottura con uno stecchino!
Una volta pronto, lasciatelo raffreddare per bene, sistematelo su un piatto da portata e cospargetelo di zucchero a velo.
Conservazione
Il plumcake con barrette Kinder si conserva per al massimo 2-3 giorni sotto una campana di vetro o all’interno di un contenitore ermetico.