La torta 7 vasetti glassata al cioccolato è un dolce soffice come una nuvola e golosissimo grazie alla glassa di copertura al cioccolato fondente. Molto veloce e facile da preparare questa torta non necessita neache dell’ausilio della bilancia in quanto il metro di misura è il vasetto dello yogurt. Una ricetta perfetta da alternare ad una variante di torta 7 vasetti fredda, altretto golosa e particolare.
La torta sette vasetti può essere consumata in qualsiasi momento della giornata: dalla prima colazione per partire carichi di gusto ed energia, per una sana e golosa merenda o semplicemente per togliersi quella voglia di dolce dopo pranzo o cena.
Vediamo quindi insieme come procedere nella realizzazione della torta 7 vasetti glassata al cioccolato.
Ingredienti
- 1 vasetto di yogurt magro
- 2 vasetti di zucchero
- 3 vasetti di farina 00
- 1 vasetto di olio di semi di mais
- 3 uova
- 1 bustina di lievito vanigliato
Ingredienti per la glassa
- 100 g di cioccolato fondente
- 60 g di acqua
- 60 g di zucchero
- 20 g di burro
Ingredienti per decorare
- q.b di granella di zucchero
Preparazione
Preparare la torta 7 vasetti glassata al cioccolato è davvero semplicissimo.
Per prima cosa accendete il forno a 180°C statico poi rivestite una tortiera rotonda apribile con un foglio di carta forno bagnato e strizzato.
Dopodichè iniziate a preparare l’impasto della torta quindi mettete in una ciotola le uova, lo yogurt e lo zucchero poi con una frusta elettrica sbattete alla massima potenza finchè il composto non sarà chiaro e spumoso. Poi setacciate lievito e farina e poco per volta versateli nella ciotola continuando a sbattere. Aggiungete anche l’olio.
L’impasto sarà pronto quando otterrete una crema liscia senza grumi piuttosto densa. Versatela nella tortiera e mettete in forno a cuocere per circa 40 minuti. Fate anche prova stecchino per assicurarvi che sia veramente pronta.
Quando il dolce sarà cotto allora estraetelo dal forno e lasciatelo raffreddare prima di toglierlo dallo stampo.
Intanto preparate la glassa al cioccolato quindi tritate in un mixer la tavoletta poi versate il cioccolato sminuzzato in un pentolino, aggiungete acqua e zucchero e fate cuocere per 15 minuti avendo cura di mescolare spesso con un cucchiaio. Trascorso il tempo di cottura, aggiungete alla crema densa che si sarà formata, il burro poi a fuoco spento mescolate energicamente per circa 40 secondi affinchè il burro si amalghimi benissimo al cioccolato.
La glassa a questo punto è pronta per essere utilizzata quindi anche se calda versatela sulla superficie della torta e poi con un coltello o spatolina distribuitela uniformemente su tutto il dolce anche sui bordi.
Decorate a piacere con granella di zucchero poi servite da sola o accompagnata da una tazza di caffè o tè.
In alternativa potete preparare una torta all’acqua o una torta margherita.
Conservazione
La torta 7 vasetti glassata al cioccolato si conserverà per 3-4 giorni a temperatura ambiente sotto una campana di vetro.
