La torta morbida cioccolato e noci è una torta super cioccolattosa. E’ perfetta per una colazione o per la merenda sia dei grandi che dei piccini.
E’ molto semplice da preparare ma sopratutto è molto veloce. Infatti la torta morbida al cioccolato e noci si prepara in poco tempo per una veloce e gustosa colazione e merenda.
E’ preparata con ingredienti semplici che combinati creano questa goduria. Già il binomio cioccolato-noci la dice tutta sulla bontà e se non avete mai provato, ora è il momento giusto. Vediamo, quindi, insieme come prepararla.
Ingredienti
- 70 g di burro
- 70 g di cioccolato extra fondente
- 90 g di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo
- 35 g di farina 00
- 25 g di noci
- 1/2 cucchiaino di lievito
Preparazione
Per preparare la torta morbida cioccolato e noci fate fondere in un pentolino il burro con il cioccolato a fuoco medio e mescolate bene il tutto.
Lasciate intiepidire il composto di burro, quindi incorporatevi lo zucchero semolato e il pizzico di sale e lavorate il tutto, fino ad ottenere una crema con lo sbattitore elettrico.
Accendete il forno statico a 180°C e ponete la griglia al centro.
Incorporate al composto di burro e cioccolato l’uovo a temperatura ambiente. Mescolate la farina con il lievito, setacciatelo con un colino stretto sul composto di cioccolato, burro, zucchero e uovo e lavorate il tutto molto bene.
Tritate grossolanamente le noci con un coltello o in un mixer, a questo punto aggiungetele al composto precedente e mescolate bene.
Imburrate uno stampo, meglio se a cerniera, del diametro di circa 20 cm. Versatevi tutto l’impasto, mettetelo in forno e fatelo cuocere per circa 25 minuti. Il dolce dovrebbe rimanere molto morbido all’interno.
Lasciatelo raffreddare nella teglia. A completo raffreddamento sformatelo su un piatto da portata e servitelo decorato con lo zucchero a velo e i gherigli di noce.
In alterantiva potete preparare una torta di noci o una torta al cioccolato, un grande classico intramontabile con il quale non si sbaglia mai.
Conservazione
La torta morbida cioccolato e noci si conserva per 2-3 giorni sotto una campana di vetro o all’interno di un contenitore ermetico.