La torta rustica con muslei è un dolce molto sostanzioso adatto principalmente per la prima colazione poiché è un ‘esplosione di gusto ed energia. Un modo diverso ed originale per gustare il muslei dando quindi anche la possibilità di gustare questa torta anche fuori casa, in ufficio come spuntino o a scuola per la ricreazione dei nostri figli. Semplice e veloce da preparare la torta rustica con muslei piacerà a tutta la famiglia per il suo sapore delicato e per quella croccantezza data proprio dalla presenza del muslei nell ‘ impasto.
Ingredienti
- 200 g di farina 00
- 200 g di zucchero
- 200 g di muesli
- 200 g di burro
- 100 ml di latte
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito vanigliato
- q.b di zucchero a velo
Preparazione
Preparare la torta rustica con muesli è davvero semplicissimo. Per prima cosa fate sciogliere il burro nel microonde e intanto mettete in una ciotola il muesli. Quando il burro sarà fuso versatelo sopra al muesli poi mescolate bene con un cucchiaio e schiacciate alla fine leggermente per compattare bene il tutto. Lasciate riposare per circa 10 minuti giusto il tempo di far ammorbidire il muesli.
Trascorso il tempo di riposo aggiungete nella ciotola un uovo e mescolate con un cucchiaio poi proseguite aggiungendo zucchero e farina ed infine il lievito setacciato. Mescolate sempre con un cucchiaio finchè non si sarà formato con composto molto denso ed omogeneo. A questo punto intiepidite il latte e versatelo poco per volta nell’impasto girando continuamente con il cucchiaio.
Preriscaldate il forno a 180°C e poi versate la crema formata in una tortiera rivestita con carta forno e cuocete per circa 30 minuti. Se dovesse dorare molto in superficie coprite il dolce con un foglio di alluminio. Lasciate intiepidire a forno spento, poi impiattate e a piacere spolverizzate con zucchero al velo.
In alternativa potete preparare una torta di mele o una torta cioccolato e pere.
Conservazione
La torta rustica con muesli si conserva per al massimo 2-3 giorni.
