Una torta dai colori vivaci e gustosissima! Una torta sfogliata con crema al pistacchio e nocciola, davvero golosa, semplice da preparare. Con pochissimi ingredienti riuscirete a sfornare un dolce meraviglioso e a fare un figurone, sarà apprezzato da tutta la famiglia.
Un dolce adatto per occasioni o feste importanti, ottimo da preparare come tipico “dolce della domenica” o per cene con ospiti, ottimo anche da preparare per festeggiare la ricorrenza di San Valentino e stupire la persona amata. Vediamo come si prepara.
Ingredienti
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- 800 g di latte
- 6 cucchiai di zucchero
- 80 g di amido di riso
- q.b. di pasta di pistacchi
- q.b. di pasta di nocciole
Preparazione
Iniziate la preparazione della torta sfogliata con crema al pistacchio e nocciola creando la base di sfoglia. Srotolate i due rotoli di pasta sfoglia, dopodichè utilizzando una teglia a forma di cuore, oppure un cuore disegnato su un foglio A4, ritagliate la pasta sfoglia a forma di cuore (un cuore per ogni rotolo) creando così le due basi.
Bucherellate con una forchetta e cospargete con abbondante zucchero a velo. Trasferiteli su una teglia ed infornate a forno preriscaldato per circa 15 minuti a 170°C. In una pentola versate il latte, l’amido e i cucchiai di zucchero. Mescolate per far sciogliere il tutto e fate addensare a fiamma bassa, mescolando delicatamente per evitare la formazione di grumi. Una volta pronta questa crema base, dividetela in parti uguali in due ciotole. In una aggiungete la pasta di pistacchio e nell’altra la pasta di nocciole, mescolate per omogeneizzare tutto e formare le due creme.
Sfornate le due basi e aspettate una mezz’oretta per far freddare sia le sfoglie che le creme. Una volta fredde versate le creme in due sac à poche differenti, posizionate su un vassoio il primo cuore di sfoglia e farcite alternando le due creme, sovrapponete il secondo cuore di sfoglia e terminate con le creme.
Potete farcire anche usando un solo tipo di crema per strato. Decorate a piacere. Mettere in frigo a riposare per almeno 3 ore prima di servire.
Conservazione
Conservate in frigo per max 2 giorni.
