La torta soffice all’ACE è un dolce che prende il nome dal succo ACE, un vitaminico e nutriente succo composto dai succhi di arancia, limone e carota. Una torta nutriente e dal sapore meraviglioso di arancia e limone. Si prepara in pochissimo tempo ed avrete una torta sana per la merenda oppure la colazione vostri e dei vostri bambini.
La torta ACE è leggerissima e ricca di vitamine per la presenza degli agrumi e la carota, sopratutto è senza burro e conquisterà l’intera famiglia!
Vediamo quindi come preparare la torta ACE multi vitaminica.
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 50 g di fecola di patate
- 200 g di zucchero
- 3 uova
- 1 bicchierino di olio di semi
- 1 bicchierino di latte
- 1 bustina di lievito vanigliato
- 1/2 arancia
- 1/2 limone
- 1 carota
Preparazione
Per realizzare la torta soffice all’ACE iniziate con la preparazione degli agrumi. Lavate l’arancia e il limone sotto acqua corrente, usando anche uno spazzolino per pulire bene i pori. Dopodiché tagliate a metà gli agrumi e le metà in spicchi, compresa la buccia, e mettete nel frullatore, aggiungete anche la carota pelata e ridotta in piccoli pezzi e frullate finché avrete ottenuto un composto morbido.
Accendere il forno a 180°Ce imburrate un tortiera da 22 a 26 cm di diametro.
Nella planetaria (anche le frusta elettriche vanno benissimo) lavorate le uova con lo zucchero, aggiungete a filo l’olio di semi, sempre continuando a lavorare con la macchina impostata al minimo. Aggiungete anche il latte a filo, anche questo passaggio sempre lavorando. Unite a cucchiaiata anche la farina, la fecola di patate con il lievito vanigliato precedentemente setacciati insieme.
Alla fine versate dentro al composto il frullato di arancia, limone e carota e amalgamate con la spatola. Versate il composto dentro la tortiera precedentemente imburrata e infarinata. Cuocete in forno già caldo a 180°C per 50 minuti. Fate sempre la prova stuzzicadenti: se esce asciutto la torta è cotta, altrimenti lasciatela qualche minuto in più.
Togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare. Spolverizzatela con lo zucchero a velo e consumatela per merenda oppure a colazione accompagnata da una spremuta di arancia oppure con solo latte caldo.
In alternativa potete servire un ciambellone all’acqua all’arancia o dei bomboloni con nutella a forno per una merenda fatta in casa, genuina e golosissima.
Conservazione
La torta soffice all’ACE si conserva per 3-4 giorni al massimo sotto una campana di vetro o all’interno di un contenitore ermetico.
