Il pane veloce è un pane velocissimo da preparare. Non ha tempi di attesa in quanto non necessita di lievitazione, va preparato e cotto subito, diversamente dalla preparazione del classico pane fatto in casa.
In 20 minuti avrete sempre il pane fragrante. Ideale per chi non ha tempo e vuole un buon pane fatto in casa subito. Buonissimo sia per pranzo che per cena. Croccante fuori e morbido dentro.
Questo pane riscuoterà sicuramente successo sia per la particolarità della sua preparazione che per il suo gusto.
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 1 cucchiaino di sale
- punta di un cucchiaino di bicarbonato
- 150 ml di latte
Preparazione
La preparazione e la cottura del pane veloce è molto semplice. Prima di tutto dovete preriscaldare il forno, quindi accendetelo a 200°C così quando avrete finito di fare il pane sarà già pronto in quanto questo pane non necessita di lievitazione o tempi di attesa.
Setacciate la farina in una ciotola. Aggiungete il sale e il bicarbonato insieme e mescolate con un mestolo di legno per miscelare bene le tre polveri. Aggiungete il latte a temperatura ambiente poco per volta e iniziate a mescolare bene e velocemente. A questo punto rovesciate l’impasto sulla spianatoia, che avrete leggermente infarinato.
Lavorate l’impasto con le mani cercando di creare una palla: la consistenza dovrà essere liscia e non appiccicosa. Una volta ottenuta la forma, aiutandovi con un coltello affilato, fate al centro un’incisione a croce. Mettete la palla di impasto sopra ad una teglia rivestita di carta forno.
Cuocete in forno per circa 20-30 minuti. Appena sarà pronto, sfornatelo e mettetelo sopra ad una gratella per farlo freddare bene.
In alternativa potete servire del pane integrale o del pane alle olive.
Conservazione
Il pane veloce si conserva per al massimo un paio di giorni chiuso all’interno di un contenitore ermetico o all’interno di un sacchetto per alimenti.
