Risotto con ragù alla bolognese e melanzane Bimby

Il risotto con ragù alla bolognese e melanzane Bimby è un primo piatto molto gustoso e ricco. Ecco la ricetta

Risotto con ragù alla bolognese e melanzane Bimby
Difficoltà
Preparazione
Cottura
3 persone
Porzioni
Costo

Presentazione

Preparare un risotto con ragù alla bolognese e melanzane Bimby è molto più semplice di quanto si potrebbe pensare.

La carne tritata, insieme alla melanzana ed al riso, rende questo primo piatto davvero completo e nutriente: pertanto può essere tranquillamente servito come portata unica senza lasciare scontento proprio nessuno.

Inoltre, grazie all’utilizzo del Bimby questa ricetta è davvero facile e veloce da preparare. Vediamola insieme.

Ingredienti

  • 200 g di riso
  • 200 g di ragù alla bolognese
  • 1 melanzana
  • 1 cipolla
  • 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • q.b di sale
  • q.b di basilico
  • 50 g di parmigiano reggiano
  • 400 ml di acqua

Preparazione

Iniziate la preparazione del risotto con ragù alla bolognese e melanzane Bimby mettendo nel boccale del Bimby la cipolla e l’olio extravergine di oliva e fate cuocere per qualche minuto a 100 gradi velocità 4. Aggiungete la melanzana sbucciata e tagliata a tocchetti e fatela tritare con lo stesso programma per 3 minuti circa.

A questo punto inserite il ragù alla bolognese e fatelo cuocere sempre a 100 gradi velocità 4 per ancora 2 minuti. Aggiungete il riso dopo aver inserito la farfalla, versate l’acqua nel boccale, aggiustate di sale e fate cuocere a 100 gradi per 15 minuti Senso Antiorario Velocità Mescolamento.

Risotto con ragù alla bolognese e melanzane Bimby

Qualche secondo prima della fine della cottura aggiungete le foglie di basilico, in modo che  il piatto diventi ancora più profumato e saporito ed ultimate la cottura.

Non appena il riso sarà cotto a puntino toglietelo dal boccale del Bimby, aggiungete il formaggio grattugiato e iniziate a mescolare per bene in modo che tutti gli ingredienti si amalgamino per bene tra loro.

Impiattate e servite pure il risotto ai vostri commensali.

In alternativa potete preparare un risotto al limone o una pasta patate e fagiolini.

Risotto con ragù alla bolognese e melanzane Bimby

Conservazione

Il risotto con ragù alla bolognese e melanzane Bimby va consumato subito.

Angela Solazzo

I consigli di Angela

Ricordatevi sempre quando preparate il risotto col Bimby di inserire la farfalla in modo che il riso non venga tritato finemente. Se volete dare una nota filante al vostro piatto vi basterà aggiungere della scamorza qualche minuto prima della fine della cottura del piatto.

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