Questi biscotti cuore di San Valentino ricordano i classici cake pops e saranno perfetti da regalare nel giorno degli innamorati. Sono perfetti per feste di compleanno o buffet. Questi biscottini sono ideali per festeggiare San Valentino con la vostra dolce metà .
Sono veloci e soprattutto molto facili da preparare e la cosa più bella è che potrete personalizzarli come vorrete in base ai vostri gusti. Potete decorarli con cioccolato fondente, al latte, zuccherini, creme spalmabili… tutto ciò che vorrete regalare alla vostra dolce metà . Vediamo, quindi, insieme come procedere passo dopo passo.
Ingredienti
- 150 g di farina 00
- 150 g di farina integrale
- 120 g di yogurt magro
- 90 g di zucchero di canna
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito vanigliato
- q.b di cioccolato fondente
Preparazione
Per prima cosa dovete preparare la pasta frolla allo yogurt, facile da preparare e soprattutto molto leggera. In una ciotola unite l’uovo, lo zucchero e lo yogurt.
Mescolate fino ad unire tutti gli ingredienti, poi iniziate ad aggiungere le farina ed impastate. Aggiungete anche il lievito per dolci. Se volete fare questi biscotti al cioccolato, togliete un cucchiaino di farina dal totale e sostituitelo con un cucchiaino di cacao amaro setacciato.
Impastate velocemente, poi potete far riposare la pasta frolla allo yogurt in frigorifero per un’ora, oppure potete usarla subito. Stendete la pasta frolla su un foglio di carta da forno oppure su un piano di lavoro.
Deve essere abbastanza spessa perché dovrete mettervi lo stecchino al centro, quindi tenete uno spessore di 7-8 mm. Coppate la pasta frolla a cuore o con la forma che preferite, inserite uno stecchino per alimenti di plastica o di legno. Cuocete a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a quando i biscotti saranno dorati.
Lasciate raffreddare i vostri biscotti e poi decorateli. Potete usare per la decorazione cioccolato al latte o fondente fuso, zuccherini, praline al cioccolato.
Per rendere questi biscotti perfetti aggiungete un fiocco alla base, confezionateli e saranno perfetti per essere regalati!
Conservazione
IÂ biscotti cuore di San Valentino si conservano per 4-5 giorni in un contenitore ermetico.