I brownies sono dei dolcetti americani al cioccolato arricchiti di nocciole tritate e tostate e sono veramente deliziosi.
In questo caso li abbiamo preparati a forma di cappelli da strega per la festa più mostruosa dell’anno., Halloween. Sono semplicissimi e veloci da preparare e faranno impazzire i più piccoli ma anche i grandi e potete prepararli per la prima colazione, per la merenda ma anche per una festa mostruosa per un buffet di dolci.
Vediamo insieme come preparare questi brownies alle nocciole a forma di cappelli da strega.
Ingredienti
- 100 g di cioccolato fondente
- 90 g di burro
- 40 g di granella di nocciole
- 1 uovo
- 100 g di zucchero
- 50 g di farina 00
- 10 g di cacao amaro
- 1 cucchiaino di lievito vanigliato
- q.b di nutella
- q.b di crema al pistacchio
Preparazione
Per preparare i brownies alle nocciole a forma di cappelli da strega, prima di tutto, sciogliete il cioccolato fondente e il burro in un pentolino a bagno maria o in una ciotola nel forno a microonde.
Versate le nocciole in una teglia coperta con carta da forno e tostatele a 180°C per 10 minuti oppure, tostateli sul fuoco in una padella per 5 minuti.
Versate il cioccolato e il burro fuso in una ciotola, poi aggiungete l’uovo, lo zucchero e mescolate con una frusta a mano o con le fruste elettriche per amalgamare il tutto. A questo punto, versate la farina, il cacao e il lievito (tutti e tre setacciati) e mescolate per bene sempre con l’aiuto della frusta.
Infine, aggiungete la granella di nocciole tostate, mescolate e versate il composto ottenuto in una teglia da 22 cm imburrata ed infarinata. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti e prima di togliere dal forno, controllate la cottura con uno stecchino.
Lasciate raffreddare poi, tagliate a spicchi e sistemate in ogni fetta la cannuccia tagliata a metà. Fate uno strato di nutella sulla superficie poi, con l’aiuto di una piccola sac à poche con la crema al pistacchio decorate i brownies.
Conservazione
I brownies alle nocciole si conservano per 2 giorni sotto una campana di vetro.
