La ciambella alla panna è un dolce sofficissimo, semplice e veloce da preparare ed è super profumato. Questa ciambella è perfetta per la prima colazione, per la merenda, per l’ora del caffè o del tè e grazie alla panna da montare, aggiunta direttamente nell’impasto, si conserva sofficissima per più giorni, anche 3 o 4.
Potete prepararla per Pasqua e decorarla insieme ai vostri bambini. Date libero sfogo alla fantasia. Vediamo come si preparara.
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 180 g di zucchero
- 3 uova
- 200 ml di panna da montare
- 1 bicchierino di limoncello
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito vanigliato
Ingredienti per decorare
- 100 g di cioccolato bianco
- q.b. di ovetti al cioccolato al latte e fondente
- q.b di smarties
- q.b di codette
Preparazione
Per preparare la ciambella di Pasqua alla panna, prima di tutto nella ciotola della planetaria o con l’aiuto delle fruste elettriche, lavorate le uova con lo zucchero e la vanillina per circa 10 minuti.
Una volta ottenuto un composto gonfio e spumoso, aggiungete la panna e il bicchierino di limoncello e continuate a montare per pochi secondi.
Aggiungete la farina e il lievito e mescolate con una spatola dal basso verso l’alto. Una volta ottenuto un composto liscio ed omogeneo, versatelo nella teglia imburrata ed infarinata per ciambella da 24 cm.
Cuocete la vostra ciambella in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti. Prima di toglierla dal forno, controllate la cottura con uno stecchino se è asciutto la vostra ciambella è pronta!
Una volta pronta, lasciatela raffreddare e sistematela in un piatto da portata. Nel frattempo, sciogliete il cioccolato bianco a bagno maria e lasciatelo raffreddare. Versate il cioccolato sulla ciambella e fatelo colare un po’ dai lati.
Infine, decorate la superficie della vostra ciambella con gli ovetti al cioccolato al latte e fondenti tagliati a metà o interi, gli smarties, le codette di zucchero e servite per la colazione o la merenda nel giorno di Pasqua o Pasquetta.
Conservazione
Questo dolce si conserva per 3-4 giorni sotto una campana di vetro.
