Una deliziosa, fragrante e profumata crostata alla nutella è sempre una buona idea.
Facilissima e veloce da preparare, un’ottima pasta frolla in questo caso leggermente speziata alla cannella che racchiude un ripieno di crema alla nocciola. Adatta per tutta la famiglia, per una ricca e abbondante colazione o per fare una bella merenda gustando tè, caffè o una tazza di cioccolata calda fumante.
Vediamo, quindi, come preparare la crostata alla cannella e Nutella ed alcuni consigli utili che vi consentiranno di ottenere un risultato davvero perfetto.
Ingredienti
- 300 g di farina 00
- 130 g di burro
- 130 g di zucchero
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 8 g di lievito vanigliato
- 1 cucchiaino di cannella
- 200 g di nutella
Preparazione
Iniziate la preparazione di questi deliziosa crostata con la creazione della pasta frolla profumata alla cannella. Munitevi di una planetaria, oppure impastate a mano. Cominciate amalgamando il burro a pezzetti con lo zucchero fino ad ottenere una massa morbida. Aggiungete l’uovo e il tuorlo, poi la farina poco per volta continuando ad impastare. E’ il momento, quindi, di cannella e lievito vanigliato ed impastate energicamente così da ottenere un panetto liscio e morbido.
Fate riposare in frigo per mezz’ora il panetto avvolgendolo nella pellicola trasparente. Nel frattempo scegliete lo stampo che preferite. Togliete il panetto dal frigo e con una mattarello iniziate a stendere la pasta con uno spessore di 5 mm circa.
Imburrate ed infarinate lo stampo scelto o usate lo spray staccante per teglie. Ritagliate la pasta frolla con la forma dello stampo, avvolgetela morbidamente sul matterello e adagiatela ricoprendo base e bordi. Versate la Nutella, ritagliate un altro pezzo dalla frolla rimasta, disponetela sopra il ripieno e sigillate i bordi
Infornate a 180° a forno statico preriscaldato per circa 35 minuti o fino a che non diventerà dorata. Sfornate e fatela raffreddare nello stampo. Una volta fredda trasferitela su un vassoio e cospargete con zucchero a velo.
Conservazione
La crostata alla cannella e Nutella si conserva in un luogo fresco ed asciutto per al massimo 3 giorni.
