La torta 7 vasetti cacao e pere è una torta dalla morbidezza e dolcezza indescrivibili, che saprà conquistarvi grazie ad un profumo intenso ed un sapore delicato. L’impasto ha una consistenza umida e sofficissima e le pere, dolci e succose, esaltano il sapore dell’impasto al cacao creando un abbinamento di sapori davvero delizioso.
La 7 vasetti al cacao con pere è una torta leggera, semplice e veloce da realizzare, ed è perfetta per la colazione. Inoltre per realizzarla non avrete bisogno neanche di una bilancia perchè tutti gli ingredienti si dosano utilizzando un comune vasetto di yogurt d 125ml.
Vediamo insieme come realizzare questa torta e alcuni suggerimenti utili alla preparazione.
Ingredienti
- 2 uova
- 1 yogurt all’albicocca
- 2 vasetti di farina 00
- 1 vasetto di cacao
- 1 vasetto di olio di semi
- 2 vasetti di zucchero
- 4 cucchiaini di lievito vanigliato
- q.b di zucchero a velo
- q.b di zucchero di canna
- 2 pere
Preparazione
Per iniziare la preparazione della torta 7 vasetti cacao e pere versate in una ciotola il vasetto di yogurt all’albicocca e lo zucchero e rompete le uova. Mescolate con una frusta a mano fino a rendere il composto omogeneo.
Unite nella ciotola la farina setacciata con il lievito, l’olio a filo e il latte (solo se l’impasto dovesse risultare troppo asciutto) e amalgamate il composto. In ultimo, unite il cacao setacciandolo con un colino in modo da rimuovere eventuali grumi di cacao. Mescolate l’impasto fino a renderlo colorato, omogeneo e fluido.
Aggiungendo il cacao amaro la dolcezza della torta viene leggermente smorzata: per questo utilizzate lo yogurt al gusto albicocca, che donerà un sapore zuccherino. Se amate i gusti molto dolci potete aggiungere ancora 1 cucchiaio di zucchero di canna all’impasto.
Rivestite il fondo di una tortiera con della carta da forno e oleate i bordi con dell’olio di semi. Versate l’impasto al cacao nella tortiera e sbattete leggermente lo stampo in modo da rimuovere eventuali bolle d’aria.
Lavate le pere, sbucciatele e tagliatele a dadini. Cospargete la superfice con le pere a dadini e terminate spolverizzando con dello zucchero di canna.
Mettete in forno statico preriscaldato a 180°C per 45 minuti. Poi lascate raffreddare, spolverizzate con zucchero a velo e servite.
In alternativa potete preparare una torta 7 vasetti fredda o una torta 7 vasetti alle mele.
Conservazione
La torta 7 vasetti cacao e pere si conserva per al massimo 2-3 giorni sotto una campana di vetro o all’interno di un contenitore ermetico.