La torta all’arancia è un dolce soffice e dal profumo irresistibile, che viene arricchita in questo caso dalla presenza del limone. Quando la preparerete l’aroma inconfondibile dell’arancia e del limone vi conquisteranno!
È un dolce da provare assolutamente durante l’autunno e l’inverno in quanto sarà perfetto gustarne una fetta al mattino per la prima colazione o a merenda con una bella cioccolata calda. La sua preparazione è semplice e richiederà poco tempo. Inoltre gli ingredienti utilizzati per preparare la torta all’arancia e limone sono facilmente reperibili e li avrete sicuramente in casa.
Scopriamo, quindi, come preparare la torta all’arancia e limone senza burro.
Ingredienti
- 300 g di farina 00
- 200 g di zucchero
- 75 ml di olio di semi
- 3 uova
- 2 arance
- 1 cucchiaio di latte
- 1 bustina di lievito vanigliato
- q.b di scorza d’arancia
- q.b di scorza di limone
Preparazione
Iniziate la preparazione della vostra torta all’arancia e limone senza burro separando gli albumi dai tuorli. Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale e riponeteli in frigo.
Mescolate in una terrina lo zucchero con i tuorli e la buccia grattugiata delle arance e del limone. Sbattete bene il composto finché non diventerà bello spumoso. Tagliate a metà le arance, spremetele e aggiungete il succo ricavato al composto, amalgamandolo per bene.
Prendete ora la farina, setacciatela per bene e aggiungetela pian piano affinché non si formino dei grumi. Alternate la farina con l’olio, versandolo a filo nel composto. Versate all’interno di una tazzina o di un bicchiere la bustina di lievito e aggiungete un cucchiaio o poco più di latte. Girate bene il tutto e versatelo all’interno dell’impasto della vostra torta.
Riprendete ora le chiare dell’uovo montatele a neve e, piano piano, aggiungetele mescolando delicatamente, preferibilmente con una spatola, dal basso verso l’alto.
Prendete una tortiera, imburratela e infarinatela (oppure se preferite rivestitela di carta forno) e versateci il composto. Ponete in forno a 180°C per circa 35 minuti.
Conservazione della torta
La torta all’arancia e limone senza burro si può conservare per 2 o 3 giorni sotto campana di vetro.
