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Torta cookie ripiena di nutella

Questa torta cookie ripiena di Nutella si rifà ai classici cookies americani tanto amati e consumati in tutto il mondo. Sarà pronta in pochissimo tempo e saprà stupire grandi e bambini, riscuotendo un grandissimo successo. Ecco la ricetta ed alcuni consigli

Torta cookie ripiena di nutella
Difficoltà
Preparazione
Cottura
8 persone
Porzioni
Costo

Presentazione

La torta cookie con nocciole è un dolce super goloso che potete preparare per un compleanno, un pranzo in famiglia,la colazione o la merenda o per qualsiasi altro evento.

Questo dolce, è simile ai cookies americani ma ha un cremosissimo ripieno di nutella.

Un dolce goloso e particolare al tempo stesso. Vediamo, quindi, alcuni consigli utili per prepararla nel migliore dei modi e stupire così tutta la famiglia con un dolce particolare, goloso e di sicuro successo tra grandi e bambini.

Ingredienti

  • 230 g di farina 00
  • 70 g di zucchero
  • 70 g di zucchero di canna
  • 1 uovo
  • 130 g di burro
  • 2 cucchiaini di lievito vanigliato
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale
  • 200 g di gocce di cioccolato
  • 80 g di nocciole
  • q.b di nutella

Preparazione

Prepariamo insieme la torta cookie ripiena di Nutella. Prima di tutto tritate le nocciole o le mandorle e riducetele in farina.

A questo punto, aggiungete in un mixer lo zucchero di canna, lo zucchero semolato e il burro fatto a pezzetti (che avete tenuto a temperatura ambiente almeno per 1 ora) poi azionate il mixer a massima velocità.

Una volta che si è amalgamato per bene il tutto, unite al composto l’uovo, la bustina di vanillina, la farina 00, i due cucchiaini di lievito, un pizzico di bicarbonato e il pizzico di sale e riazionate il mixer sempre a massima velocità.

A questo punto, unite le nocciole o le mandorle (dipende voi cosa gradite) che precedentemente avete tritato e infine unite le gocce di cioccolato. Mescolate per bene il tutto poi mettete una parte di composto in uno stampo a cerniera imburato ed infarinato, livellate per bene e poi metteteci uno strato abbondante di nutella e ricoprite con il composto rimanente.

Cuocete la torta biscotto cookie a 180°C per 30 minuti poi sfornatela e lasciatela riposare un po’ prima di servirla.

Conservazione

la torta cookie ripiena di Nutella si conserva per al massimo 2-3 giorni.

Mary Coppola

I consigli di Mary

Potete preparare questa torta con le mandorle o le nocciole è ottima in entrambi i modi. Con questa ricetta qui potete preparare anche i biscotti però io vi stra consiglio la torta, è una vera e propria delizia!

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