I biscotti pasquali di pasta frolla sono un’idea carinissima per fare un regalo alle persone che amiamo in questo periodo di festa. Sarà divertente realizzarli, i bambini si divertiranno tantissimo a colorare e le mamme a farli e confezionarli. La pasta frolla si prepara velocemente e in modo così facile da essere alla portata di tutti.
Idea originale da creare e donare al posto delle solite colombe. Si possono gustare in ogni momento della giornata, sia a colazione che a merenda. Si possono anche portare fuori casa, magari proprio dentro la borsetta o lo zaino del bimbo. Il fatto che siano già confezionati li rende comodi da trasportare.
Ingredienti
- 400 g di farina 00
- 150 g di zucchero a velo
- 2 uova
- 1 tuorlo
- 3 g di lievito vanigliato
- 120 g di burro
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di vanillina
Ingredienti per decorare
- pennarelli alimentari
Preparazione
Realizzare i biscotti pasquali di pasta frolla sarà semplice e divertente. In una ciotola setacciate la farina insieme allo zucchero a velo. Aggiungete anche la vanillina, le due uova intere, un tuorlo e il lievito.
Iniziate ad impastare aiutandovi con un mestolo di legno: dovrete attenere un impasto granuloso. Per ultimo aggiungete un pizzico di sale. Rovesciate metà dell’impasto sulla spianatoia leggermente infarinata, sopra mettete il burro freddo tagliato a pezzetti e ricoprite con l’altra metà dell’impasto. Iniziate ad impastare con le mani in modo energico, ma non lavoratelo troppo. Ottenuta una palla liscia e morbida, ricopritela con pellicola per alimenti e riponetela in frigo per trenta minuti circa.
Trascorso il tempo, stendete dei pezzi di impasto aiutandovi con il mattarello, e con delle formine a tema pasquale create i biscotti. Lo spessore dovrà essere di almeno 5 millimetri. Prendete lo stecco di legno e infilatelo nel biscotti in posizione centrale partendo dal basso. Adagiate i biscotti su una teglia rivestita con carta forno e cuocete in forno caldo a 200° per circa 10 minuti o fino ad una leggera doratura.
Appena saranno cotti, sfornateli e fateli freddare sopra ad una gratella. Colorateli con i pennarelli alimentari. Appena si asciugano bene confezionateli a vostro piacere.
In alternativa potete preparare delle mascherine di pasta frolla, perfette per Carnevale, oppure dei classici e semplicissimi biscotti al cioccolato.
Conservazione
I biscotti pasquali di pasta frolla si conservano per diversi giorni.
