Ovetti di Pasqua di pasta frolla

Gli ovetti di Pasqua di pasta frolla sono dei biscottini davvero molto belli da preparare e regalare per Pasqua. Ecco la ricetta

Ovetti di Pasqua di pasta frolla
Difficoltà
Preparazione
Cottura
6 persone
Porzioni
Costo

Presentazione

Gli ovetti di Pasqua di pasta frolla sono dei biscottini davvero molto facili da preparare ma che decorati con il cioccolato e con delle codette di zucchero colorate sono davvero molto belle da servire per Pasqua per creare qualcosa di davvero unico che paicerà anche ai più piccoli, che mano i dolci colorati e particolari.

La preparazione è molto semplice dal momento che si parte con della pasta frolla e si decora poi con il cioccolato e le codette a formare delle righe. Il risultato, però, è davvero ottimo e, confezionati in piccole bustine, potrebbero essere anche un’ottima idea per dei regali di Pasqua per i più piccoli.

Vediamo, quindi, insieme come preparare degli ottimi ovetti di Pasqua di pasta frolla.

Ingredienti per la pasta frolla

  • 150 g di burro
  • 150 g di zucchero
  • 2 uova
  • 320 g di farina 00
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 cucchiaino di lievito vanigliato

Ingredienti per decorare

  • 200 g di cioccolato fondente
  • q.b di codette

Preparazione

Per iniziare la preparazione degli ovetti di Pasqua di pasta frolla dovete partire proprio dalla pasta frolla. Come prima cosa lavorate il burro e lo zucchero con delle fruste elettriche o in planetaria a formare una crema ben areata e morbida.

A questo composto dovrete aggiungere le uova, una alla volta ed a temperatura ambiente, e poi farina, lievito e vanillina dopo averli setacciati per evitare la formazione di grumi. Lavorate il tutto per qualche minuto fino a quando avrete formato una palla d’impasto che andrà avvolta nella pellicola trasparente e messa in frigorifero per circa mezzora a compattarsi.

Passato questo lasso di tempo non dovrete fare altro che stendere la vostra pasta frolla e con degli appositi stampini o a mano ricavare degli ovetti di Pasqua con la loro classica forma ovale. Gli ovetti di pasta frolla andranno messi su una teglia foderata con della carta da forno e messi a cuocere poi in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti.

Una volta pronti gli ovetti di Pasqua di pasta frolla andranno lasciati da parte a freddare mentre di dedicate al cioccolato. Tritatelo al coltello e scioglietelo a microonde oppure a bagnomaria. Quando sarà ben liquido non dovrete fare altro che passare alla decorazione dei biscottini. Intingete gli ovetti nel cioccolato così da formare una base uniforme e disponete a freddare su una gratella.

Dopo di che versate il cioccolato fuso in un cono di carta da forno e decorate la parte superiore del biscotto con delle righe. Cospargete poi con le codette quando il cioccolato è ancora fuso così che si attacchino perfettamente al biscotto. Non vi resta che portare a tavola i vostri ovetti di Pasqua di pasta frolla ed avrete realizzato qualcosa di davvero molto particolare.

In alternativa potete preparare una colomba o una colomba al cioccolato per celebrare la Pasqua con un dolce caratteristico.

Conservazione

Gli ovetti di Pasqua di pasta frolla si conservano per diversi giorni all’interno di un contenitore ermetico.

Daniela Pisani

I consigli di Daniela

Non lavorate troppo a lungo la pasta frolla altrimenti il burro inizierà a sciogliersi e l'impasto diventerà ingestibile. Non esagerate con la copertura altrimenti l'effetto finale sarà troppo carico. Potete utilizzare al posto del cioccolato fondente del cioccolato al latte o del cioccolato bianco. Decorate con granella di nocciole o con granella di zucchero a seconda dell'effetto.

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