La torta margherita è la torta classica per eccellenza, amata da grandi e piccini ideale per la prima colazione oppure per una meranda davvero gustosa con l’aggiunta di un velo di marmellata al suo interno.
La torta margherita allo yogurt aromatizzata al limone è davvero facile e veloce, bastano pochi ingredienti per portare in tavola questa torta così soffice e delicata, una variante della classica torta margherita. Potete aromatizzarla come preferite: con la vaniglia, il limone, l’arancia o quello che preferite, in base ai vostri gusti potete giocare con la fantasia per creare la vostra torta margherita.
Vediamo quindi come preparare questa deliziosa torta.
Ingredienti
- 100 g di zucchero
- 200 g di farina 00
- 1 bustina di lievito vanigliato
- 3 uova
- 125 g di yogurt intero
- q.b di scorza di limone
- 1 bicchiere di latte
- q.b di zucchero a velo
Preparazione
Per preparare questa semplicissima ma buonissima torta margherita allo yogurt aromatizzata al limone prendete due ciotole, in una mettete gli albumi e nell’altra i tuorli. Montate gli albumi a neve ben ferma e lasciateli un attimo da parte. Nella ciotola dove avete messo i tuorli unite anche lo zucchero e il bicchiere di latte e mescolate bene il tutto; aggiungete la scorza di metà limone, lo yogurt intero, la farina e il lievito setacciati, poi mescolate fino ad ottenere un composto bello liscio ed omogeneo. A questo punto con l’aiuto di una spatola unite anche gli albumi precedentemente montati a neve con movimenti delicati dal basso verso l’alto.
Quando gli albumi si saranno ben uniti all’impasto imburrate e infarinate uno stampo da torta e versateci dentro l’impasto, sbattete leggermente lo stampo sul piano da lavoro per far uscire l’aria in eccesso e infornate la torta a 180°C per 20/25 minuti o fino a quando la superficie risulterà bella dorata. Potete fare anche la prova stecchino se preferite.
Una volta pronta la torta lasciatela raffreddare e poi spolverizzate con un po’ di zucchero a velo.
La vostra torta margherita è pronta!
In alternativa potete preparare una classica torta margherita o un ciambellone, ricette tra le più tradizionali che piacciono sempre a tutti, grandi e bambini.
Conservazione
La torta margherita allo yogurt aromatizzata al limone si conserva per al massimo 2-3 giorni.
