Ricette di zuppe, minestre e vellutate

Le ricette di zuppe, minestre e vellutate sono sempre amatissime in inverno. Si tratta solitamente di ricette facili e semplici da preparare ma che vi garantiranno un grandissimo successo in famiglia.

Zuppe di legumi, zuppe di pasta o vellutate di verdure saranno solo alcune delle vostre possibilità, dei primi piatti che potrete portare a tavola ai vostri ospiti.

La zuppa è un piatto tipico della tradizione, spesso realizzato con ingredienti semplici ed economici, di origine contadina ma che saranno a dir poco eccezionali. In poche mosse e con pochi ingredienti darete vita a piatti davvero eccezionali per tutta la famiglia.

Zuppe invernali semplici

Le zuppe sono delle ricette perfette per l’inverno, per combattere le giornate in cui le temperature sono più rigide. Una buona zuppa, infatti, sarà la ricetta perfetta per un pranzo o per una cena in famiglia da poter condividere con tutti.

Potrete dar vita a piatti light e dietetici ma anche a piatti più corposi, magari aggiungendo dei formaggi in pezzi o della pancetta rosolata croccante.

Zuppe di legumi

Indubbiamente le zuppe di legumi sono tra le più amate in assoluto. Tra i primi piatti da poter consumare in inverno sicuramente le zuppe di legumi occupano un posto importante. Un piatto perfetto anche per i più piccoli, che ameranno consumarlo in ogni occasione possibile. Che vengano arricchite con altre verdure o consumate in modo semplice saranno sempre un grande successo

Zuppe dietetiche

Eh si, la zuppa è perfetta per chi sta seguendo un regime alimentare dietetico e proprio per questo motivo ha bisogno di ridurre al massimo le calorie della propria giornata. Si tratta, infatti, di un primo piatto a base di verdure e cereali, che senza troppi grassi aggiunti potrà essere un vero asso nella manica per concedersi un primo piatto senza troppi peccati di gola e senza ingerire troppe calorie.

Zuppe, minestre e vellutate estive

Anche se solitamente si preparano zuppe, minestre e vellutate in inverno potrete pensare anche a delle varianti estive, utilizzando verdure di stagione e servendo il piatto a temperatura ambiente. Ottimo, ad esempio, un minestrone freddo oppure delle vellutate di verdure da consumare a temperatura ambiente, magari accompagnando con dei crostini di pane. Il risultato saranno dei piatti sempre amatissimi.

Zuppa di fagioli cannellini e peperoni cruschi
Primi Piatti
200 min
Molto bassa
Molto basso
Zuppa di ceci e friarielli
Primi Piatti
50 min
Molto bassa
Molto basso
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Primi Piatti
45 min
Molto bassa
Molto basso
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Primi Piatti
60 min
Molto bassa
Molto basso
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Primi Piatti
45 min
Molto bassa
Molto basso
Curry di zucca e ceci profumato a menta e lime
Primi Piatti
45 min
Molto bassa
Molto basso
2 zuppe estive leggere e gustose
Primi Piatti
40 min
Molto bassa
Molto basso
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Antipasti
50 min
Molto bassa
Molto basso
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Primi Piatti
25 min
Molto bassa
Molto basso
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Cereali e verdure
45 min
Molto bassa
Molto basso
Minestra rustica con orzo perlato, farro e lenticchie
Primi Piatti
65 min
Molto bassa
Molto basso
Harira di ceci senza carne
Primi Piatti
115 min
Molto bassa
Molto basso
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Primi Piatti
35 min
Molto bassa
Molto basso
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Primi Piatti
35 min
Molto bassa
Molto basso
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Primi Piatti
35 min
Molto bassa
Molto basso
Zuppa di ceci con porcini
Primi Piatti
65 min
Molto bassa
Molto basso
Crema di cavolfiore e gamberi
Primi Piatti
95 min
Bassa
Molto basso
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Primi Piatti
35 min
Bassa
Molto basso
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Primi Piatti
55 min
Molto bassa
Molto basso
Crema di finocchietto selvatico e patate
Primi Piatti
55 min
Bassa
Molto basso
Zucca con lenticchie e cavolo riccio
Primi Piatti
55 min
Bassa
Molto basso
Vellutata di zucca, porri e speck
Primi Piatti
40 min
Bassa
Molto basso
Vellutata di carote e zucca con robiola
Primi Piatti
45 min
Bassa
Molto basso
Zuppa di cipolle e patate con bacon croccante
Primi Piatti
45 min
Bassa
Molto basso
Crema di zucchine e patate con crostini integrali croccanti
Primi Piatti
45 min
Bassa
Molto basso
Vellutata di cavolfiore senza patate
Primi Piatti
45 min
Media
Molto basso
Zuppa di verza e ceci con tagliolini alle castagne
Primi Piatti
75 min
Media
Molto basso
Crema di broccoli e gorgonzola con dadi di semolino
Primi Piatti
50 min
Bassa
Molto basso
Farro con zucca e ceci
Primi Piatti
70 min
Molto bassa
Molto basso