Ricette di antipasti di verdure

Le ricette di antipasti di verdure sono così tante e così sfiziose da lasciarvi senza parole. Tanti, infatti, gli antipasti che possono essere realizzati utilizzando come ingrediente principale proprio le verdure.

Con questi ingredienti, infatti, non si possono preparare soltanto dei contorni ma anche dei piatti davvero sfiziosi e particolari, caldi e freddi e perfetti quindi per rispondere a tante esigenze diverse.

Gli antipasti di verdure, infatti, potranno essere preparati tutto l’anno, sfruttando gli ortaggi di stagione e creando quindi dei piatti sempre attuali, perfetti anche per chi sta seguendo un regime alimentare ipocalorico e deve quindi ridurre al minimo il numero di calorie da consumare durante i pasti.

Antipasti di verdure veloci

Utilizzando delle verdure che non hanno bisogno di cottura potrete dare vita a degli antipasti sfiziosi e veloci, perfetti anche per un aperitivo o da servire come finger food.

Piatti così semplici da poterli preparare in pochissimi minuti, anche quando si hanno tanti ospiti a cena o non si ha abbastanza tempo o voglia per dedicarsi alla preparazione di piatti troppo complessi.

Antipasti di verdura freddi

Con una ricetta che prevede dei tempi di preparazione così ridotti il più delle volte avrete a disposizione ingredienti freddi, senza cottura che dovrete solo assemblare e condire. Il risultato finale, però, sarà davvero strepitoso e conquisterà tutti. Con questi antipasti di verdure crude, infatti, non potrete che conquistare tutti anche nella stagione estiva in cui si ha voglia di piatti freschi che non prevedano l’uso del forno per la loro preparazione.

Stuzzichini di verdure per aperitivo

La maggior parte di questi antipasti di verdure veloci sono ideali da servire come stuzzichini durante gli apertitivi o per arricchire un buffet. Da preparare con la pasta sfoglia o semplicemente sfruttando il sapore intenso e delicato al tempo stesso delle verdure potrete dare vita ad un antipasto di verdure miste oppure a piatti che sfruttino più sfumature di sapori di un singolo ortaggio, come ad esempio i peperoni o le zucchine.

Antipasti di verdure caldi e golosi, sfiziosi ma anche antipasti originali da servire ai propri ospiti anche nelle situazioni più eleganti e formali.

Potrebbero essere antipasti di verdure invernali e adatte alle giornate più fredde ma nulla vieta di consumarle anche in estate, durante banchetti o pranzi e cene in famiglia.

Quiche con ricotta e spinacino gratinata all’emmental
Antipasti
70 min
Molto bassa
Molto basso
Plumcake senza sale con ricotta e zucchine
Antipasti
55 min
Molto bassa
Molto basso
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Antipasti
30 min
Molto bassa
Molto basso
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Antipasti
55 min
Molto bassa
Molto basso
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Antipasti
50 min
Molto bassa
Molto basso
Pancakes cinesi con porri e cipollotti
Antipasti
35 min
Molto bassa
Molto basso
Hummus con zucca e feta
Antipasti
15 min
Molto bassa
Molto basso
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Al forno
65 min
Molto bassa
Molto basso
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Antipasti
50 min
Molto bassa
Molto basso
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Antipasti
20 min
Molto bassa
Molto basso
Peperoni rossi al forno con alici e capperi
Al forno
35 min
Molto bassa
Molto basso
Rustico facile con ricotta salata, asparagi e spinacino
Antipasti
55 min
Molto bassa
Molto basso
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Antipasti
35 min
Molto bassa
Molto basso
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Antipasti
40 min
Molto bassa
Molto basso
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Antipasti
25 min
Molto bassa
Molto basso
Crostata salata con robiola, asparagi e sesamo nero
Antipasti
145 min
Molto bassa
Molto basso
Torta salata con riso e zucchine
Antipasti
65 min
Molto bassa
Molto basso
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Antipasti
35 min
Molto bassa
Molto basso
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Antipasti
45 min
Molto bassa
Molto basso
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Antipasti
50 min
Molto bassa
Molto basso
Melanzane al forno alla pizzaiola
Antipasti
40 min
Molto bassa
Molto basso
Involtini di melanzane con stracchino e aceto balsamico
Antipasti
35 min
Molto bassa
Molto basso
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Antipasti
20 min
Molto bassa
Molto basso
Involtini di radicchio con ricotta e noci
Antipasti
25 min
Molto bassa
Molto basso
Fagiolini sott’olio: come farli e conservarli
Antipasti
15 min
Bassa
Molto basso
Frittelle di melanzane
Antipasti
40 min
Bassa
Molto basso
Gratin di zucchine e spezie
Antipasti
35 min
Bassa
Molto basso
Tortino con patate, piselli e formaggio
Antipasti
30 min
Bassa
Molto basso