Primi piatti con cereali e verdure

Sfiziose e particolari le ricette di primi piatti con cereali e verdure da poter servire a coloro che non amano i primi di carne o di pesce e che quindi cercano un’alternativa che attinga ai tanti cereali ed alle tante verdure che abbiamo a nostra disposizione.

Primi con verdure light e leggeri, perfetti anche per l’estate o per chi sta seguendo una dieta e quindi un regime alimentare dietetico. Una ricetta a base di verdura è sempre l’ideale per tutti coloro che stanno cercando dei piatti sfiziosi e particolari ma anche salutari.

E’ noto, infatti, quanto le verdure ed i cereali siano benefici per il nsotro organismo e quanto di conseguenza sia importante consumarli durante i pasti ogni giorno. Un buon apporto di verdure e cereali, infatti, ci consentirà di poterci prendere cura del nostro corpo dall’interno.

Primi piatti con cereali e verdure di stagione

I secondi piatti a base di verdure hanno il grande pregio di poter essere preparati in ogni stagione dell’anno seguendo i prodotti di stagione. In estate, ad esempio, spazio alle zucchine, ai fiori di zucca ed alle melanzane mentre in inverno saranno da preferire broccoli e cavolfiori, ad esempio.

I primi piatti con cereali e verdure saranno perfetti, quindi, in ogni periodo dell’anno e potranno essere preparati in versione più light oppure in versione più gustosa. Un buon piatto di pasta con verdure miste sarà sempre un’ottima idea e sarà anche perfetto per far consumare ai piccoli alimenti sani e nutrienti che apportino tutti i principi nutrititi più importanti al loro corpo.

Ricette con cereali e legumi

Tra i primi piatti con cereali più amati ci sono quelli che si accompagnano anche ai legumi. Che siano zuppe e minestre o un’insalata di cereali fredda questi piatti saranno sempre ottimi da servire sia in estate che in inverno. Una ricetta a base di verdure e cereali, quindi, sarà sempre un’ottima idea, sia in inverno per scaldarsi che in estate per rimanere in forma ma con un tocco di freschezza.

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Spaghetti risottati con broccoli, acciughe e stracciatella
Fusilloni con crema di peperone, noci e prosciutto cotto
Spaghetti con broccoli, funghi porcini e noci
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Fusilli cremosi con rucola, funghi e prosciutto cotto
Ravioli con patate e pecorino
Vegeteriano
Vegano
Orecchiette all’ortolana
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Vegeteriano
Vegano
Paccheri rigati con crema di cannellini e zucchine al salto
Spaghettoni con crema di acciughe e zucca
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Pasta con carciofi cremosa
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Vegeteriano
Vegano
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